餐飲空間規劃涵蓋四個基本功用區域的規劃。

　　1、長沙餐廳設計在整個用餐空間的規劃人員中扮演著重要人物。這是顧客用餐和享受服務的空間，也是顧客逗留時間長的區域。該空間的創立與客戶的消費體驗嚴密相關。從空間位置的視點來看，就餐空間一般坐落整個就餐空間規劃的中心，在這里一切流線都經過搜集和轉換。因而，就餐空間規劃是整個就餐空間規劃的中心，也是整個就餐空間規劃的重中之重。

　　2、烹飪操作室規劃一般來說，在大多數餐飲空間規劃中，烹飪操作空間是顧客看不全的空間，但它是食物的存儲，加工和生產部門整個餐廳與整個餐廳的利潤有著直接的聯系。在餐飲規劃中，怎么規劃烹飪操作空間，在安全衛生的前提下有用便利地為職工服務，促進工作效率的提高已成為餐飲規劃中要考慮的首要問題。

　　3、服務工作空間餐飲業與食物加工和零售業之間顯著的區別在于，餐飲業既包括食物提供，也包括服務。雖然服務工作站的空間有限，但有必要便利服務人員順暢地履行各種使命。

　　4、公共空間所謂公共空間，是指顧客，飯店從業人員和服務人員同享的空間。一般情況下，餐廳的公共空間首要分為兩類。一個是餐廳各個功用區域之間的連接空間；另一個是輔助功用空間（例如洗手間等），以便餐廳更好地運轉。這兩類空間的共同點是，雖然它們都不能直接發明利潤并占用營業場所的一部分區域，但這是整個的重要組成部分，否則會損壞運營秩序整個餐廳。在這種情況下，公共空間不只有必要滿足使用者的需求，而且還有必要占用很小的空間。這就要求餐飲規劃師在規劃整個空間時要從用戶的感受和需求下手，并結合人體工程學來學習相應的原理并盡可能地整合功用，以便更好地使用就餐空間的規劃。